Tykke og luftige pannekaker som kan toppes med søte bær, honning eller godt pålegg. Du blander oppskriften enkelt med en stavmikser eller blender.

Denne oppskriften er også fin til barn og ungdom som vil lage seg et enkelt måltid selv. Perfekt etter skolen eller som kveldsmat etter trening.

IMG_0460.jpg

Tykke pannekaker

ca 10 stk

2 egg

2 dl sammalt rismel for glutenfri variant eller speltmel

2 ss havregryn

1, 5 dl melk (mandelmelk for melkefri variant)

2 ss honning

2 ts bakepulver

litt havsalt

Bland alle ingredienser i en blender. Røren skal bli tykk, juster mengden etter hvilken meltype du bruker. Stek pannekakene på medium varme i godt meierismør. Server de med nøttesmør, godt pålegg, bær eller honning og nøtter.